Les foires aux bestiaux ne font plus recette

Les foires aux bestiaux, les concours d'animaux de boucherie sont de moins en moins fréquentés par les agriculteurs

Tradition de nos campagnes, les foires aux bestiaux sont peu à peu désertées. Il faut dire que les jeunes générations d'agriculteurs n'ont plus vraiment de temps de participer à ces concours d'animaux, au grand dam des anciens

En Seine-Maritime, dans le Pays de Caux, la foire annuelle d'Auffay est l'une des dernières de Haute-Normandie à se maintenir. Les habitués s'y retrouvent, mais se désolent qu'elles n'attire plus autant que par le passé.
Et pourtant, pour les agriculteurs qui sont attachés à une certaine qualité de leur production, ces concours sont l'occasion de montrer leur savoir-faire, mais aussi de réaliser des transactions intéressantes.
Une soixantaine d'animaux se sont ainsi présentés vendredi 19 mars aux regards experts des juges de la foire.
Les médailles récompensent les bêtes qui ont le plus de "muscles à biftecks". Les plus belles participeront au concours régional qui aura bientôt lieu à Forges-les-eaux.

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